ABOUT
「パンを通してお客様と繋がりたい」 『SHUN PAN LABO』は、 訪れるお客様のために探究した”本物のパン”をお届けすること、 そして、皆さんとの繋がりを大切にしています。 店長・藤川俊は、「大切な人と一緒に食べたくなるパン」を求めて 約20年間、パン特有の "食感・香り・味わい" を追求してきました。 パンが持つ「面白さ・美味しさ・奥深さ」をお客様と共有するため、 私たちが誇る低温熟成ハードパンはもちろん、 ふわふわのスフレチーズケーキや極薄バケットラスクなど 定番でありながら革新的なパンを心を込めて作ります。